langer Pfeffer

ganz

80 Gramm Dose

piper longum. Javapfeffer oder bengalischer Pfeffer. Er duftet süßlich und schmeckt anfangs wie schwarzer Pfeffer, hinterläßt aber einen rauchigen, kräftigen Nachgeschmack. Der am längsten in Europa bekannte Pfeffer.

(Abbildung der Dose kann abweichen)

Verwendung:

In seiner Heimat wird er in gedünsteten Gerichten und Pickles ungebrochen verwendet. Grob gestoßen auch ein passendes Aroma für Wild, Lamm oder geräucherten Fisch. Auch nur mal die ganzen Pfefferfrüchte in Soße oder Eintopf ziehen lassen.

ArtNr.: 15223

9,90

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